Ao entrar em um mercado tradicional de carnes, somos recebidos por uma marcha de aromas apetitosos. Prateleira a prateleira , o açougueiro exibe um banquete de cortes, com obras-primas como o filé mignon macio . Cada parte conta uma saga, da origem da fazenda até o instante em que chega à nossa mesa. É uma experiência sensorial para descobrir